肝病术后，肝功能需要时间的回复，事物都需经过肝脏代谢，所以会影响肠道的脂肪消化吸收，因此以多样化、易消化、低脂肪、低蛋白、高维生素饮食为宜，并遵循少食多餐的饮食原则。
肝病术后，大补为忌，不能吃过多的营养品和补品。因为，这些"高质量"的补品不易被肝脏所分解，过多反而会加重肝脏负担，不利于疾病的康复。