中风的克星有大豆和菜花。大豆含有丰富的卵磷脂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善，从而降低中风风险。
菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，还含有维生素和矿物质，菜花含类黄酮较多。
能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少中风的发生。这些只是辅助作用，治疗还是需要医院正规治疗。