中耳炎在发作的时候，或者慢性中耳炎的病人尽量不要吃辛辣刺激的食物，比方说辣椒、香菜、牛羊肉、海鲜尽量少吃。还有一定要注意耳朵里边不能进水，饮酒对耳朵也没有好处，尽量要避免饮酒。
只有中耳炎无其他并发症，以局部用药为主，可以给予滴耳液如氧氟沙星滴耳液滴耳、耳道冲洗等治疗。如果有发热、食物不振、呕吐等全身症状，炎症指标明显增高，还需要静脉滴注抗生素，如头孢类或青霉素类药物抗感染治疗。