中耳炎不需要注意饮食。需要注意以下事情：
一、尽量避免反复感冒，平时多锻炼身体，增强免疫抵抗力。
二、外耳道保持干燥清洁，洗澡避免进水，避免耳道误入异物或者蚊虫。
三、避免用力擤鼻。
四、避免接触噪音，尽量保护残余听力，因为中耳炎多数会有不同程度的听力损失，以免引起二次声损害。
五、避免涉水活动，如游泳，尤其是潜水、潜泳或者跳水等运动。