你好我们一般建议患有肾结石的患者最好少吃或者是尽量不要吃酸菜酸菜制作过程中轻易破坏酸菜中的维生素家庭中在腌制泡菜的过程中大量的维生素C被破坏同时由于酸菜中含硝酸,盐酸,草酸以及其他有机酸等酸性物质人们食用后整个消化道形成酸性较大的环境这对于人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很造成很大的抑制作用