葛根的功效是解表退热,透疹,生津止渴,升阳止泻,主要用于外感表证,发热头痛,用于麻疹初期,用于热病口渴,用于脾虚泄泻.对葛根茶具有清热,分解酒精,醒酒健胃,解酒护肝等功效.对降低血脂,血压,血糖,辅助治疗冠心病,心绞痛,神经性头痛等有明显效果.酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄.将其作常规饮料泡服,久服可降血脂,降血糖,降血压,养肝护胃.因高血压引起的头痛,眩晕,耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效.经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,其制作方法为将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。