你好
1.一般的水果和蔬菜都含维生素C但在水果中其含量最高的是猕猴桃.而不是橙子苹果之类.
2.vc最多的蔬菜当属西兰花又称绿菜花它是蔬菜界的vc之王大概是西红柿vc含量的6倍以上之多吃的时候尽量别炒凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量.
3.在各种薯类食品中尤以红薯特具营养价值就维生素C含量而言红薯每百克含维生素C30毫克远超过苹果,葡萄,桃,梨等水果薯类食品的好处在于不论煮,炸,烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C因为所含的维生素C为结合型维生素C其特性为耐热随你煎炒烹炸仍能保持原来的含量因此炸红薯片,烤红薯,土豆沙拉,炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏因此如果你每天享用薯类食品再吃些水果定能保证身体每日所需的维生素C