腰椎骨折可以吃豆腐.腰椎骨折后要想使伤骨尽早愈合,首先必须在饮食上保证断骨生长所必须的营养物质,饮食只要易于消化和吸收即可,进补应放到骨折的中,后期才能起到调养的作用.骨折初期饮食配合原则上以清淡为主,如蔬菜,蛋类,豆制品,水果,鱼汤,瘦肉等,忌食酸辣,燥热,油腻.可以吃豆腐,可以补充蛋白质,有利于病情恢复。