宜忌原则: 凡阴虚体质者宜多吃些清补类食物宜食甘凉滋润,生津养阴的食品宜吃新鲜蔬菜反应果或纤维素及维生素较高的食物宜吃含优质蛋白质丰富的食品忌吃辛辣刺激性食品忌吃温热香燥食品忌吃煎炸炒爆的物品忌吃性热上火食物忌吃脂肪,碳水化合物含量过高的食物 阴虚之人宜常吃下列食物: 鸭肉:能滋阴养胃<本草汇>:滋阴除蒸<随息居饮食谱>:滋五脏之阴清虚劳之热养胃生津民间也认为鸭是最理想的清补之物阴虚体质宜食之 猪肉皮:猪肉有滋阴和润燥的作用清代医家王孟英说:猪肉补肾液充胃汁滋肝阴润肌肤止消渴<本草备要>:猪肉其味隽永食之润肠胃生精液泽皮肤所以适宜阴虚体质者猪皮效果更好 鸡蛋:不仅能益气养血而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄均有滋阴润燥的作用鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品其中卵白蛋白,卵球蛋白和卵黄磷蛋白是很完全的蛋白质凡阴虚之人食之颇宜尤其是鸡蛋同大豆一起食用如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食更有益处 牛奶:具有滋阴养液,生津润燥的功效历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉或称牛奶润肌止渴润皮肤润大肠或曰滋润五脏滋润补液凡体质属阴虚者宜常食之裨益颇多 甲鱼:有滋阴凉血作用为清补佳品对阴虚之人食之最宜<本草备要>:凉血滋阴<随息居饮食谱>认为甲鱼滋肝肾之阴清虚劳之热所以甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺,虚劳骨蒸者更为适宜甲鱼的背壳又称鳖甲也有滋阴补血作用阴虚之人食之亦宜 龟肉:性平味甘咸能滋阴补血故阴虚者宜食之<医林纂要>:治骨蒸劳热阴虚血热之症由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶同样具有滋阴补血的功效阴虚之人也宜服食 干贝:又称江珧柱,马甲柱为一种海鲜食品性平味甘咸能滋阴补肾<本草求真>:滋真阴<本草从新>:疗消渴干贝肉质细嫩味道鲜美属高蛋白食品故阴虚之人宜常用干贝炖汤最为有益 海参:有滋阴,补血,益精,润燥的作用<药性考>:降火滋肾<食物宜忌>:海参补肾精益髓清代食医王孟英认为海参能滋阴补血润燥海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品大能补益又能滋阴阴虚体质宜常食之 蛤蜊:能滋阴,化痰,软坚古代医家认为蛤蜊功同蚌蚬滋阴明目明.缪希雍曾经指出:蛤蜊其性滋润而助津液故能润五脏止消渴开胃也可见阴虚体质或阴虚病人包括糖尿病,干燥综合症,结核病以及肿瘤病等食之颇宜 忌食物品 凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉,羊肉,雀肉,海马,海龙,獐肉,锅耙,炒花生,炒黄豆,炒瓜子,爆米花,荔枝,龙眼肉,佛手柑,杨梅,大蒜,韭菜,芥菜,辣椒,薤白,胡椒,砂仁,荜拨,草豆蔻,花椒,肉桂,白豆蔻,大茴香,小茴香,丁香,薄荷,白酒,香烟,红参,肉苁蓉,锁阳等