您好,根据您的描述,枸杞桂圆红枣一起泡水偏于温性,长期服用容易引起上火,至于蒲公英一般以外用为主,不建议泡服.您提到有胆囊炎,不知现在有什么症状是疼痛为主还是饮食方面欠佳,至于肾虚中医上分为肾阳虚,肾阴虚,如果偏于阳虚则不能服用,偏于阴虚可以适当服用,具体还是建议您还是去正规医院根据现在症状以及舌脉结合辩证再选用合适中药进行服用或者泡茶饮用