问
阿胶蒸的时候加黄酒还加水吗,比例是多少.谢谢
提问时间：2019-02-10 22:20
阿胶蒸的时候加黄酒还加水吗,比例是多少.谢谢.阿胶蒸的时候加黄酒还加水吗比例是多少,谢谢
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科一般是蒸阿胶的时候,加等量的黄酒,就是说50克阿胶,加50毫升的黄酒,将阿胶泡软后,可以搅拌一下,然后加三分之一到二分之一量的温水.这个都没有太定论的东西,有的就是倒入黄酒时候,莫过去阿胶就行,有的加入水后,再加点冰糖啊,黑芝麻呀,核桃仁等,一起蒸,又好吃,又有营养。回复时间：2019-02-10 23:06
