您好,根据你的情况,糖尿病血糖高与是否吃饺子并没有直接关系,血糖高提示食物摄入超标,无论是淀粉类食物,脂肪类还是蛋白类,过多都会引起血糖升高.糖尿病饮食是糖尿病治疗的一个重要方面,首先应控制淀粉类食物的摄入(早中晚一般是1/5,2/5,2/5,每餐最好不超过2两,面粉比米饭升高血糖更明显),适当摄入肉蛋类,青菜可适当多吃一些,注意低油脂,水果类选择低糖水果,如柚子,香蕉等,两餐间少量摄入。