首先川贝冰糖炖雪梨止咳效果才最佳,.贝母始载于<神农本草经>,列入中品.陶弘景曰:"形如聚贝子,故名贝母".苏恭曰:"其叶似大蒜,四月蒜熟时采之良,.出润州,荆州,襄州者最佳".<本草纲目拾遗>将川贝与浙贝明确分开,谓川贝味甘而补,内伤久咳以川贝为宜.雪梨,本意是一种常见的水果,具生津润燥,清热化痰之功效,特别适合秋天食用.味甘性寒,含苹果酸,柠檬酸,维生素B
1,B
2,C,胡萝卜素等,具生津润燥,清热化痰之功效,特别适合秋天食用.<本草纲目>记载,梨者,利也,其性下行流利.它药用能治风热,润肺,凉心,消痰,降火,解毒.现代医学研究证明,梨确有润肺清燥,止咳化痰,养血生肌的作用.因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干,痒,痛,音哑,痰稠,便秘,尿赤均有良效.梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压,肝炎,肝硬化病人常吃梨有好处.梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹.但是梨性寒,一次不宜多吃.尤其脾胃虚寒,腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃.冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度.并且有去火的功效,它还是和菊花,枸杞,山楂,红枣等配合的极好调味料,是入肝和肺经的优良产品.这三种东西都是入肺经,调理肺部,所以在一起能够止咳。