食物中的钙镁钾含量超过硫磷氨含量的食物称为碱性食物,食物中的硫磷氨含量超过钙镁钾含量称为酸性食物,酸性食物酸性大小依次为:肉类,鱼类,蛋,大米,面粉.碱性食物碱性大小依次为:海带,紫菜,黄豆,番薯,土豆,萝卜,柑桔,番茄,苹果,牛奶.应多食碱性食物,使血液呈弱碱性,有降低血脂和软化血管的作用,对健康的影响极大.你认为的酸性食是味道上的酸性食物,味道上的酸性食物大多反而是碱性食物,每天都吃一点应无事的,对钙的吸收也无大的问题。