问
阿胶糕熬好后二十天表层出了点白毛,把长毛的部分挖掉。
提问时间：2019-05-10 13:04
阿胶糕熬好后二十天表层出了点白毛,把长毛的部分挖掉后其余的还可以食用么?.或者有什么补救措施?
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科这种情况说明阿胶已经出现霉变的情况,质量已经不能保证,除去长毛部分,其余的放锅里再蒸一下可以再吃的,但是要注意观察是否有不适症状,如果出现拉肚子,恶心等情况要停用.建议蒸后放凉然后放冰箱冷藏尽快食用完,以后再熬的时候可以少熬一点吃完再熬。回复时间：2019-05-10 14:53
