专家介绍,红薯中含有较多量的淀粉,多糖,如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制.红薯含有优良品质的膳食纤维和微量元素,没有糖尿病的人能够预防糖尿病的发生.患了糖尿病的人,就需要控制饮食的总热量,红薯味道甜美,富含碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素,维生素以及钾,镁,铜,硒,钙等10余种元素.红薯虽小,养生保健作用却大。