问
螃蟹死了能吃吗?
提问时间：2018-02-03 17:04
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科健康指导:您好,根据您的描述,您的情况螃蟹死了不能吃.螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.因此,死的螃蟹千万吃不得。回复时间：2018-02-03 18:22
