可以吃的.东阿阿胶本身是没有失效期的,但是按照药监局的规定,药品必须要有有效期,只能用了药监局规定的最长期限五年.东阿阿胶是越陈的越好,越陈的阿胶分子粒越小越容易吸收,也不容易上火.只要你一直放在阴凉干燥的地方,没有发霉的现象就可以.一些老中医会开出陈阿胶的方子就是因为这个原因.阿胶的吃法特别多,打粉,用牛奶,豆浆,蜂蜜冲服;含化;炖鸡,炖鱼,煲粥时放入;或者烊化都可以。