少白头多数是因为工作压力,精神绷得太紧,肠胃无法有效地加以消化所吃下的食物,而造成营养失调,所以才有白发的出现.此外,体内微量元素的不足,也是形成白发的一个原因.通过食用地下块根,如何首乌,熟地瓜,马铃薯和芋头等,从中吸收大量的微量元素,刺激发根,长出乌黑的头发.在饮食上,注意多吃黑豆,赤豆,青豆,红菱,黑芝麻,核桃等;蔬菜类常食胡萝卜,菠菜,紫萝卜头,紫色包心菜,香菇,黑木耳等.动物类常食乌骨鸡,牛羊猪肝,甲鱼,深色肉质鱼类,海参等.水果类常食大枣,黑枣,柿子,桑椹,紫葡萄等。