能够减肥.柿子性味归经性味性寒,味甘涩归经肺经功效肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压.宜忌吃后不可喝凉水,不可生气,哭闹宜食忌食螃蟹白薯红果柿子原产中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史.中国,日本,韩国和巴西是主要产地.柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿和涩柿子两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩.品种有河北北京一带的磨盘柿,莲花柿,甜心柿,山东的牛心柿,耿饼柿,铃灯柿,鸡心柿,红柿,干帽柿,马奶头,绵柿,大红袍柿,罗田甜柿等.食用甜柿可以直接食用,涩柿需要人工脱涩后方可使用.脱涩的方法一般有放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法.除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼.柿子还可以酿成柿酒,柿醋,加工成柿脯,柿粉,柿霜,柿茶,冻柿子等等.在北方,尤其是山东一些地区,有用柿子来做柿子煎饼。