蜂蜜里面有酒味,说明里面已经产生了氧化反应了,才会有酒味的产生.这种蜂蜜,最好不要给孕妇,婴幼儿等免疫力和抵抗力相对较差的人群来食用,正常的健康的成年人,吃一些是没有什么关系的.所以在此提醒,买蜂蜜的时候,一定要注意生产日期和蜂蜜的浓度,以免买到过期或者即将过期的蜂蜜.另外一个就是蜂蜜购买回来了以后,储存方式也是一个重点,要在温度适中的环境中储存。