目前已知的维生素D至少有10种,但最重要的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醛.维生素D2是由紫外线照射植物中的麦角固醇产生,但在自然界的存量很少.维生素D3则由人体表皮和真皮内含有的7脱氢胆固醇经日光中紫外线照射转变而成.维生素D2和维生素D3对人体的作用和作用机制完全相同。