建议最好少吃或者不吃.虽然山芋富含淀粉,它的氨基酸,维生素A,B,C和纤维素的含量都比大米和白面要高,且富含人体必需的铁,钙等物质,是营养全面的长寿食品,但是山芋中的淀粉和糖相对较高,并且容易被人体消化吸收分解为葡萄糖,使血糖升高,所以建议膳食合理搭配.高血糖的患者配备食物是一定要注意这些原则性的东西,还有我们的高血糖的患者一定要注意保护好肾,一定要注意多多的益肾,这是治疗的关键。