血脂的高低常与每个人的生活习惯有关.众所周知,吃素者血脂偏低,吃荤者血脂偏高,且容易发胖.肥胖者多容易引起心血管和脑血管疾病,在生活中应养成多吃素食的习惯,并多吃一些帮助降血脂的食物.含纤维素较多的蔬菜(如芹菜,韭菜等)能够帮助降血脂,它们含有大量的维生素C和纤维素,前者可以代谢胆固醇,后者可以阻止肠道对胆固醇的吸收.纤维素还能促进胃肠道蠕动,以保证人体正常排泄。