胃穿孔手术以后一般两个星期以后就可以恢复正常饮食.胃穿孔主要的症状就是突然发作的上腹部疼痛,上腹部会出现刀割样的疼痛,胃穿孔主要的原因大多数都是由于消化性溃疡导致的,需要做一个胃穿孔修补手术或者胃的大部切除手术.手术以后胃肠功能恢复以后就可以吃东西.一般情况下,两个星期后基本上就恢复正常,就可以正常的饮食。