山楂有很高的药用价值,山楂也可入药,山楂具有消积化滞,收敛止痢,活血化淤等功效.主治饮食积滞,胸膈脾满,疝气血淤闭经等症.山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显着的扩张血管及降压作用,有增强心肌,抗心律不齐,调节血脂及胆固醇含量的功能.山楂中含有丰富的维生素,山楂酸,酒石酸,柠檬酸,苹果酸等,还含有黄酮类,内酯,糖类,蛋白质,脂肪和钙,磷,铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化.促进患者胃液分泌和增加胃内酶素等功能。