高血糖可以吃的蔬菜有:苦瓜洋葱南瓜大白菜菠菜胡萝卜茼蒿菜,芹菜,香菜空心菜,荠菜,蕨菜,苋菜,油菜,马齿苋,荸荠,茭白,竹笋,茄子等靠蔬菜降血糖是不可能的蔬菜只能辅助改善高血糖状态但是降血糖成分含量比较低必须提炼出来才有明显效果高血糖同样需要补充蛋白质但是对于血糖高患者的蛋白质来源最好的选择就是大豆及其豆制品为好一方面其所含蛋白质量多质好;另一方面其不含胆固醇具有降脂作用平时多吃补气血的东西红枣桂圆牛羊肉先不要管血糖血脂的事气血补得足了身体就会自动进入调整状态把血液里的营养慢慢疏通出去降血糖还是要靠药物不过在日常饮食中多吃蔬菜也是有益改善高血糖状态的另外在蔬菜中的确存在对降血糖有效的成分例如:苦瓜其中的成分就可以降血糖对于抽烟喝酒的高血糖患者要提醒你们最好戒掉因为酒精和尼古丁很容易引发血糖大幅度波动长期以来你的高血糖就很难再得到控制