健康指导:鸡蛋可以适量吃,建议每天可以吃一个全鸡蛋.因为高脂血症发生的根本原因,是由于高饱和脂肪和高胆固醇饮食才是形成高脂血症的原因之一.所以一般高脂血症的人群应当控制脂肪和胆固醇的摄入.鸡蛋蛋黄中含有不饱和脂肪,能够起到平衡肌体胆固醇水平.蛋黄还含有一定量的卵磷脂对肌体的健康是非常有帮助的,所以建议高脂血症的病人,每天或者隔天吃一个全鸡蛋都是可以的。