健康指导:发由黑变白,一般是毛发的色素细胞功能衰退,可能是由于营养不足,比如缺乏蛋白质,维生素以及某些微量元素如铜,而记忆力减退可能是压力过大,而且脑细胞会随着年龄增长消退的,事实上,卵磷脂的实质是一种多成分油脂,含有磷酸,胆碱,脂肪酸,甘油,糖脂,甘油三酸酯以及磷脂,胆碱可以刺激神经兴奋性,但是卵磷脂对于促进毛发增长,增强记忆力是没有直接作用的。