问
隔夜的炒鸡蛋放在冰箱里第二天还能吃吗
提问时间：2018-09-06 05:06
我在家很好做饭,也很好管这方面的事,这几天妈妈出门了,爸爸老是加班,我晚上就炒了几个鸡蛋吃,没吃完的就放到了冰箱里,请问隔了夜的炒鸡蛋放在冰箱里第二天还能吃吗
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科目前研究发现,烹调过的菜品,在隔夜放置以后,菜中亚硝酸盐的含量可以大幅增高,能够对人体造成危害.因此一般我们不建议隔夜的饭菜,再加热后食用,建议还是别吃了。回复时间：2018-09-06 06:27
