老年人肺气肿,不宜多吃猪蹄.宜吃消炎抗菌的食物;宜吃增强免疫力的食物;宜吃富含膳食纤维容易消化吸收的食物.日常饮食中可多食用鸡肉,鳕鱼,菠菜,牛肉,菜花,黄瓜,西红柿,香蕉,花生,桂圆等食物.忌吃兴奋交感神经的食物;如咖啡,浓茶;忌吃辛辣刺激的食物,如花椒,胡椒,桂皮,生姜,大蒜;忌吃油腻的食物,如猪油,牛油,羊油,鸡油,鸭油。