维生素B1的主要食物来源为:豆类,糙米,牛奶,家禽.维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉,肝,蛋黄,糙米及绿叶蔬菜.小米含很多的维生素B2维生素B3的主要来源于动物性食物,肝脏,酵母,蛋黄,豆类中量丰,蔬菜水果中则量偏少.维生素B5的主要来源酵母,动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米维生素B6的主要来源瘦肉,果仁,糙米,绿叶蔬菜,香蕉.维生素B12的主要来源为肝,鱼,牛奶及肾B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.①含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽,猪腿肉,大豆,花生,里肌肉,火腿,黑米,鸡肝,胚芽米等.②含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗,牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,鸡蛋,奶酪等.③含有维生素B6,维生素B12,烟酸,泛酸和叶酸等食品:肝,肉类,牛奶,酵母,鱼,豆类,蛋黄,坚果类,菠菜,奶酪等.其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充.B族维生素若想全部摄取比较困难,但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取.上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组.看看上述分类就可以明白,②和③全都含在大体相同的食物中.因此①作为一组食物,②和③合在一起形成一组食物,组合选择两组食物,基本上可以把B族维生素摄取到手。