糖尿病和高血压不宜多吃茭白.茭白所含的营养非常丰富,含有一定的糖类,还含有有机氮,蛋白质,脂肪,水,膳食纤维,灰粉,其中含有赖氨酸等17种氨基酸,其中甲硫氨酸,苏氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等是我们肌体所必需的氨基酸.而糖尿病人的食物种类有一定的限制,通过茭白补充不失是一种比较好的食材.但是茭白中的糖分含量还是有一定量的,每100克茭白可食用部分的糖分为5.9克左右.因此,您可以吃茭白,但是要注意量,建议每次吃80克左右为限。