肝结石就是「肝内结石」,是指肝脏内的胆小管有结石,也有可能是单纯的「原发性肝内结石」,也有可能是总胆管结石向上游走堆积所造成的,如总胆管结石或是胆囊结石.多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.2.限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.3.多补充维生素K,如:菠菜,花椰菜等都有丰富含量.4.禁食易产生气体的食物,如:马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.5.牛奶只限于饮用脱脂奶.6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.7.烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋.9.口味尽量清淡,调味料应有所节制.10.避免食用加工食品和高糖分的食物。