柴鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类.在中国是一种常见的食用鱼,个体大,生长快,经济价值高.黑鱼含肉率高,骨刺少,而且营养丰富,比鸡肉,牛肉所含的蛋白质高.黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效.外科手术后,具有食用柴鱼汤生肌补血,促进伤口愈合的作用,但是该汤不可鞥对突出的椎间盘具有恢复作用,椎间盘突出主要用牵引和手术治疗