血压高还是要正式诊治,不要只依赖偏方,以免造成危险.民间关于吃醋对身体的好处说法众多,像是吃醋促进新陈代谢,消除疲劳,降血压,防止血管硬化,调整血液酸碱值来预防疾病,帮助消化,甚至减肥等等. 醋泡的大蒜,又叫糖蒜.取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸,玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了。