首先牛皮癣患者因大量脱屑,构成皮肤的蛋白质,维生素及叶酸等物质随之丢失,严重时会产生营养不良性贫血,因此,牛皮癣患者要多吃高蛋白饮食,可以避免体内蛋白质的损耗,有利于细胞的修复与再生.生活中牛皮癣患者应该常吃豆类食物,豆类食物含有较多的优质蛋白,不饱和脂肪酸,矿物质和维生素,牛皮癣患者多吃这类食物有化湿补脾的功效,能够促进和维持正常代谢,纠正或防止营养缺乏。