你好,蛇胆是不能生吃的,蛇本身可患癌症,肝炎等各种疾病,寄生虫更多.一些老蛇,抵抗力差,个体又大,蛇皮与肉之间的寄生虫常呈一团团.蛇胆是一味中药,但它的药用价值和食用价值是不同的.药用蛇胆的来源,炮制方式,使用方法和用量都有严格的规定.鲜蛇胆虽含有促进消化的成份,但含有许多由肝脏分泌的有毒物质,也可能有多种寄生虫.如盲目吞服鲜蛇胆,极易损伤机体器官破坏正常代谢,甚至会诱发诱发肝,肾功能衰竭。