健康指导:你好,西洋参的吃法较多,可以根据自己的喜好选择合适的用法.含服,泡茶喝,煮着吃,蒸着吃,煲汤吃都可以.吃西洋参时不宜饮茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分.服用后,若出现畏寒怕冷,体温下降,食欲不振,以及水肿,瘙痒等过敏症状,要立即停止服用,严重时要立即去医院就诊。