肝火旺在饮食上要注意清淡饮食,适宜吃一些疏肝,补气,补血,性平的食物,苦味食物还有苦菜,苦丁茶,芹菜等,都可以对降脂平肝,减肥消暑,缓解疲劳等起到不错的疗效.也可以适宜喝一些茶,如泡些去火的莲心,野菊花,蜂蜜水,并且绿豆和枸杞亦是养肝降火的食物疗法.当然,还需要注意的是,一定要少吃辛辣刺激性的食物,最好少抽烟少喝酒.辛辣刺激性的食物容易给肝脏增加压力,比如辣椒,花椒,蒜,葱,姜,熏蒸食物,平常人爱吃的麻辣烫也尽量少吃。