胆囊是人体内具有一定作用但并非必不可少的脏器.手术切除胆囊后,患者经过一段时间的调整恢复,可以获得自身的调节代偿,有效地维持机体的正常生理功能.进食应以清淡,易消化的食物为主,勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜,青菜,豆类,豆浆等副食112