1,胆囊炎病人忌吃高脂肪食物.高脂肪饮食可使胆囊收缩,引起疼痛及加重病情.因此,慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉,猪油和油煎,油炸食品以及油多的糕点.
2,胆囊炎病人忌吃高胆固醇食物.富含胆固醇的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子,巧克力等都不宜食用.
3,胆囊炎病人忌吃辛辣刺-激性食物.辛辣刺-激的调味品,如辣椒以及烟,酒,咖啡,油茶等,慢性胆囊炎病人也忌食用.因为这些食品均有刺-激胃酸分-泌的作用,胃酸分-泌过多可造成胆囊收缩,胆道口括约肌痉-挛,使胆汁排-出困难而诱发胆绞痛。