阿胶是滋阴补血,润燥补气的良药,但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜,也不要喝太多茶以免降低药效.萝卜,大蒜属顺气和促消化食物,而阿胶是补气药物,这一补一顺作用相抵,大大降低阿胶功效,起不到补血,补气的作用.所以,服用阿胶前后1个小时内,不要吃凉拌萝卜丝,萝卜汤或大蒜等食物.阿胶虽好,并不是每个人都适合.如果小便,舌苔发黄说明阳气较盛,内热很重,需禁食阿胶.如果患有感冒,咳痰多,腹泻等病症或月经来潮时,应停服阿胶,待疾病痊愈或经停后再继续服用.阿胶黏腻,有碍消化,脾胃虚弱,消化不良,食少便溏者,服用阿胶应前先用开胃健脾方进行调理,如陈皮,半夏,川朴,枳壳,神曲,山楂等,使脾胃健运后,再服用阿胶.另外,阿胶畏大黄,一般不要与大黄同服。