胃肠炎初愈可吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如薄馄饨皮,蒸蛋羹等.宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次.需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖.胃肠炎恢复期要特别注重节制饮食,饮食上宜吃些清素,软烂,温热的食物,避免过早地进食肥肉,油炸食品,生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜,黄豆芽,韭菜,蒜苔等。