你好,有利于大脑发育的食物有:
1,小米:小米含有较多的蛋白质,脂肪,钙,铁,维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食.
2,核桃:核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸.可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑降发育很有好.
3,鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力.如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛.
4,大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂,铁及维生素等,适当撮壬增强和改善儿童的记忆力.
5,鱼类:鱼肉含球蛋白,白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙,磷,铁及维生素等,适当摄壬增强和改善儿童的记忆力.但幼小的孩子食用时.注意别让鱼刺卡住他的喉咙.
6,虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克.摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾玻儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处.
7,牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克,钙125毫克.牛奶中的钙有调节神经,肌肉的兴奋性功用.儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作.
8,葱蒜:葱蒜中含有蒜胺,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍.平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃.
9,肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁.胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红细胞运输氧气,使思路更敏捷。