葡萄中含有较丰富的维生素C,而维生素C会阻碍黑色素合成,因为在黑色素代谢的过程中,酪氨酸在酪氨酸酶的作用形成多巴,再进一步氧化成多巴醌,多巴醌在酶的作用下与黑色素小体互相形成黑色素.在这一反应过程中若加入维生素C,则将多巴醌还原成多巴,使黑色素不能生成,不利于白癜风治疗.白癜风患者要避免吃辛辣刺激性食物,如辣椒,葱蒜,姜等,因为这类食物有很强的刺激性,患者在吃这类食物之后很容易出现白斑扩散的现象.发物,如鱼,虾等海鲜类产品,这些食物易引发过敏反应,使白癜风患者的白斑范围扩大