真菌病是由真菌引起的感染性疾病.发病跟缺维生素没有任何关系.真菌最适宜的生长条件为温度22℃~36℃,湿度95%~100%,pH5~6.5.真菌不耐热,100℃时大部分真菌在短时间内死亡,但低温条件下可长期存活;紫外线和X射线均不能杀死真菌,甲醛,石炭酸,碘酊和过氧乙酸等化学消毒剂均能迅速杀灭真菌.人类感染的真菌主要来自外界环境并通过接触,吸入或食入而感染.少数致病真菌可直接致病,多数则在一定条件下致病,后者称为条件致产.根据真菌入侵组织深浅的不同,临床上把引起感染的真菌分为浅部真菌和深部真菌。