慢性肠炎典型的症状是腹痛、腹泻、水样便，也有可能出现体温的升高。慢性肠炎与病毒感染、药物刺激有关。可以通过粪口途径在人与人之间传播。
如果持续的出现腹泻，会出现水电解质紊乱，需要使用药物治疗。如果并发了肠穿孔或腹膜炎，则需要急诊手术治疗。建议科学用药，注意药物的剂量和不良反应，避免吃生冷的食物和油腻的食物，适当增加体育锻炼，保证睡眠。
如果出现脱水现象，可以补充淡盐水。