用温水之所以用温水是因为水温过高超过60摄氏度造成蜂蜜内多种成分的散失,例如维生素会被分解,蛋白质会变性等.冷水则不容易将蜂蜜化开所以用温水.另外蜂蜜最佳的使用方法是 用水冲服,所谓冲服就是直接吃一口蜂蜜.然后把它像药丸一样,用水吞下去.这样可以避免一些极性较高的营养成分不会在水分子作用下失活。