你好，根据你的这种问题的情况，胰腺炎的病人在急性发病期间是不能吃任何东西的，也包括玉米，需要禁食并且胃肠减压、静脉给予营养物质。
在经过相关的治疗，胰腺炎好转后恢复期间是可以逐渐恢复进食，可以从流质到半流质再到正常的饮食，但这个时候也要少吃玉米，因为玉米不容易消化，会加重肠道以及胰腺的负担，不利于胰腺炎的恢复。
应该吃一些新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮、面条等容易消化吸收的食物，注意少吃多餐，避免暴饮暴食，吃饭要细嚼慢咽，要注意休息，并且要戒烟戒酒。
希望我的建议能帮助到您。